Pechuga de Pollo en Salsa de Champiñones

Prepara esta deliciosa receta con productos Parmalat!

Ingredientes:

• Un chorrito de aceite de oliva
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picado
• 1 pechuga de pollo en filetes
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de vino blanco
• 150 g de champiñones
• 100 g de mantequilla sin sal
• 100 g de tocino picado
• Caldo de pollo
• 250 ml de crema de leche Parmalat
• 2 cucharadas de maicena disuelta

Preparación: #LoBuenoDeEstarEnCasa es aprender a preparar esta pechuga de pollo en salsa de champiñones, como lo haría un chef. Poner un chorro de aceite de oliva en una sartén y calentar, sofreir media cebolla picada con el ajo y agregar la pechuga de pollo. Sellar por ambos lados y salpimentar al gusto. Añadir el vino blanco, cocinar por 20 minutos y reservar. Para preparar la salsa, derretir la mantequilla en una sartén, agregar media cebolla picada, tocino y dorar. Posteriormente, agregar el diente de ajo y los champiñones fileteados con sal y pimienta al gusto. A esto, se agregan las pechugas y una parte de su caldo. Cocinar durante 10 minutos, agregar la Crema de Leche Parmalat y la maicena disuelta y cocinar a fuego lento por 2 minutos más.